Przepisy inspirowane naturą
 

Brownie z kremem straciatella



Składniki

1 puszka czerwonej fasoli

3 łyżki gorzkiego kakao

2 dojrzałe banany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

erytrytol (ilość wedle uznania, ja wolę mniej słodkie)

2 jajka

3 łyżki oleju kokosowego



Krem

1 puszka zimnego mleka kokosowego (jeśli stałej części mleka bedzie mało, użyj dwóch puszek mleczka)

erytrytol do smaku

czekolada 90% kakao


Fasolę bardzo dobrze opłucz z zalewy. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i dokładnie zmiksuj. Pozbądź się wszelkich grudek. Ciasto powinno by aksamitnie gładkie i lejące się. Formę natłuść i przelej do niej ciasto. Piecz brownie w 180 stopniach do suchego patyczka.

Krem.

Zimne mleko kokosowe ubijaj z erytrytolem. Mleko musi by naprawdę zimne, aby ładnie się ścieło. Mnie to zajęło około 20 minut. Do ubitego mleka zestrzyj czekoladę i wymieszaj. Na schłodzone ciasto wyłóż zimny krem i udekoruj truskawkami. Dodatkowo posyp czekoladą i zjedz ze smakiem! 😁