Przepisy inspirowane naturą

Frittata z cukinią


Śniadanie to ponoć najważniejszy posiłek w ciągu dnia, zgadzacie się? Ta frittata zapewni Wam nie tylko fajne rozpoczęcie dnia, ale sytość i power na power na pół dnia! A do tego ten przepis to istna bomba proteinowa z niskim indeksem glikemicznym! :D


Składniki

6 jajek

1 średnia cukinia

6 pomidorów suszonych z oleju

2 łyżki mąki orkiszowej (może być dowolna)

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 cebula

ok. 200 gr sera feta użyłam https://www.arla.pl/nasze-marki/arla-apetina/w-bloczku-original-200-g-512/

1 opakowanie mozzarelli

sól

pieprz

kolendra


Przygotowanie

Jajka wbij do miski i wymieszaj z przyprawami i pokrojonymi w paski pomidorami. Cukinię pokrój w kostkę i podsmaż z cebulą. Do ubitych jajek dodaj cukinię oraz podsmażoną cebulę. Wymieszaj.

Jajka z warzywami i fetą przelej do natłuszczonej foremki i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz około 25-30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru. Podawaj z np. z kromką razowego pieczywa, a frittatę dodatkowo polej oliwą z oliwek. Frittatę można jeść na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno.




© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now