Przepisy inspirowane naturą
top of page

Gęsta, pyszna i mocno pomidorowa fasolka po bretońsku.


Fasolka po bretońsku to jedno z tych dań, które kojarzy mi się z lasem, wędrówkami i chęcią zjedzenia czegoś co doda energii i nasyci na kilka godzin. 🌿 Za sprawą wędzonej papryki, majeranku i czosnku wege fasolka nie odbiega w smaku od tej mięsnej wersji. Jest pyszna! A podana z pajdą świeżego pieczywa lub grzankami? No cóż... sprawdźcie sami! 😁💛


2 puszki białej, ugotowanej fasoli

1 mały koncentrat pomidorowy

1 passata pomidorowa (ok. litra)

3-4 ząbki czosnku

1 cebula

Po jednej łyżeczce: majeranku, kminu rzymskiego, papryki wędzonej, papryki słodkiej, papryki ostrej oraz cząbru

2 łyżki sosu sojowego jasnego

sól i pieprz

3 liście laurowe

4 ziela angielskie

olej do smażenia


Do dużego garnka z grubym dnem wlej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulkę oraz czosnek. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, passatę, przecier i wymieszaj, gotuj ok. 10 minut. Dodaj fasolę z puszki (bez zalewy) i wszystkie przyprawy. Wymieszaj i gotuj na wolnym przez około 25-30 minut. Podaj ją z pajdą świeżego pieczywa lub grzankami.

*Fasolka najlepiej smakuje na drugi dzień. Nabiera mocy i charakteru, więc warto poczekać z jej pałaszowaniem 😁



Kommentarer


bottom of page