Przepisy inspirowane naturą

Galette z brzoskwiniami




Oryginalny przepis znajdziecie w najnowszym wydaniu Weranda Country. Tu zaś mój przepis, nieco zmieniony, chociażby dlatego, że unikam mąki pszennej czy zwykłego cukru.


Składniki na ciasto

1 1/2 szklanki mąki żytniej 1/4 szklanki erytrytolu

1/2 łyżeczki soli

1/2 kostki masła

1 jajko

3 łyżki mleka sojowego

Nadzienie

1 puszka brzoskwiń lub 3-4 świeże brzoskwinie

2 łyżki miodu

mięta

1 łyżka soku z cytryny


Przygotowując galette bazowałam na oryginalnym przepisie, który znajdziecie w najnowszym wydaniu magazynu Weranda Country.


Mąkę zagnieć z jakiem, erytrytolem, masłem i solą. Jeśli nie będzie chciało się połączyć, powoli i delikatnie dodawaj mleka. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. W tym czasie przygotuj brzoskwinie. Owoce pokrój w plastry i wymieszaj z sokiem z cytryny, miodem oraz miętą.

Gotowe ciasto rozwałkuj i przenieś na papier do pieczenia. Wyłóż brzoskwinie pozostawiając wokół nich margines około 5 cm. Brzegi zawiń na brzoskwinie.

Piecz ciasto około 35-40 minut w 180-190 C. Posyp płatkami migdałowymi, listkami mięty i suszonymi truskawkami (opcjonalnie). Ja nie użyłam płatków migdałów, bo za nimi nie przepadam... ;) Smacznego!







© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now