Przepisy inspirowane naturą
 

Jak poradzić sobie z sesją makaronu?

Nie wiesz jak fotografować jedną z najpopularnieszych potraw na świecie? Myślę, że te wskazówki rozjaśnią Tobie temat i z łatwością uchwycisz to co jest najpiękniejsze w makaronach.


1. Po pierwsze spójrz na makaron z innej strony. Zobacz w nim nie tylko produkt, który można zjeść, ale kulinarne dzieło sztuki. Zrób zdjęcie makro surowego produktu np. gniazdek makaronu (jak wyżej). Taka zabawa cudownie uruchamia wyobraźnię i zmienia punkt widzenia jedzenia tak w ogóle.


2. Makaron zawsze gotuj al dente. Łatwiej Ci będzie go układać i stylizować. Rozgotowany makaron nie będzie dobrze wyglądał na zdjęciach, straci swoją jędrność, a potrawa szybko "opadnie".




3. Po ugotowaniu polej makaron oliwą lub innym tłuszczem. Unikniesz posklejania się klusek. Jeśli jednak makaron poskleja się, połóż go na sitku i przelej wrzątkiem.

4. Pokaż gotowy makaron z bliska. Wszelkie kluski typu penne, świderki itp. bardzo dobrze wyglądają "utaplane" w sosie. W przeciwieństwie do makaronów typu spaghetti, te apetyczniej wyglądają wypełnione lub oblepione pysznym sosem.


6. Przed sesją nie zalewaj makaronu (spaghetti, tagliatelle) sosem. Lepiej będzie jeśli nałożysz makaron do naczynia i polejesz go delikatnie sosem bądź pomalujesz pędzelkiem wybrane jego obszary. Pozostaw również czyste części makaronu. Wówczas potrawa zyska lekkości i apetycznego wyglądu.


7. Makaron typu spaghetti bardzo dobrze wygląda pozwijany w miseczce czy na talerzu. Postaraj się zapanować nad tym rodzajem makaronu.


8. Makaron typu tagliatelle poprzez swoją grubość i kształt dobrze wygląda niechlujnie ułożony na talerzu. Panuj jednak nad tym bałaganem.


9. Pokaż makaron przed ugotowaniem wraz z produktami, których użyjesz do ugotowania potrawy. Tego typu zdjęcia dobrze się sprawdzą przy tworzeniu wpisu z przepisem.



10. Gotową potrawę podkreśl chrupką posypką np. prażoną cebulką lub zielonymi ziołami np. listkami bazylii czy świeżym rozmarynem.


11. Spróbuj nawijać makaron na widelec. Ten sposób cudownie podkreśla miękkość potrawy.

13. Moim zdaniem makaron najlepiej prezentuje się na zdjęciach typu makro. Wówczas można pokazać jego strukturę, gęstość sosu, dodatki typu: klopsiki (jak na zdj. wyżej), drobno pokrojony czosnek czy przyprawy: pieprz ziołowy czy sól gruboziarnistą. W dalszej perspektywie giną tak ważne w fotografii kulinarnej szczegóły.


14. Jeśli masz problem z ułożeniem makaronu, wspomóż się np. wykałaczkami. Ten sposób sprawdza się super, gdy makaron jest zbyt mocno rozgotowany. Idealnie też zapanujesz nad penne czy świderkami, które frywolnie zmieniają miejsce na talerzu.


Spróbuj zastosować powyższe wskazówki i sprawdź czy sesja makaronu nadal jest taka skomplikowana? Oznacz mnie na swoich zdjęciach i użyj #kulinarnyobiektyw.