Przepisy inspirowane natur膮

Kolorowa i aromatyczna pomidor贸wka


Team pomidor贸wka w ry偶em czy makaronem? 馃榿 Osobi艣cie preferuj臋 saut茅, ale rodzina podzielona. Jedni zdecydowanie ry偶, drudzy tylko makaron 馃ぃ A w weekend ugotowa艂am pyszn膮 pomidor贸wk臋 na bazie 5 rodzaj贸w pomidor贸w:

malinowego,

偶贸艂tego,

zielonego,

oraz 2 rodzaj贸w koktajlowych: 偶贸艂tego i cherry.


Dodatki to 艣wie偶e zio艂a:

maggi,

rozmaryn,

艣wie偶e li艣cie laurowe,

pieprz kolorowy,

ziele angielskie,

gruboziarnista s贸l k艂odawska

dwa z膮bki czosnku.


Ca艂o艣膰 zalewam dobrej jako艣ci wod膮 i gotuj臋, a偶 pomidory si臋 rozpadn膮. Przecieram pomidory do tej samej wody, w kt贸rej si臋 gotowa艂y i doprawiam do smaku: przecierem pomidorowym, delikatnie sol臋 i pieprz臋. Przed podaniem zabielam zup臋 wega艅sk膮 艣mietan膮 (mo偶ecie u偶y膰 tradycyjnej) i posypuj臋 listkami 艣wie偶ej bazylii.