Idealna przekąska bądź "finger food" na imprezę: wegetariańskie koszyczki z parówką i serem.
Składniki na 12 koszyczków
7 arkuszy ciasta filo
1 opakowanie parówek sojowych
1 papryka
1 czerwona cebula
starty ser żółty (ilość wedle uznania)
sól
pieprz
1 łyżeczka masła
1/2 szklanki mleka
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka ketczupu łagodnego Roleski
Do dekoracji
szczypiorek
świeża bazylia
Przygotowanie
Na patelni roztop masło i podsmaż drobno pokrojoną cebulkę, paprykę i parówki. Posól i popierz, i dodaj keczup. Wymieszaj całość i zdejmij z kuchenki.
Rozdziel arkusze ciasta filo i potnij je na kwadraty. Każdy kwadrat posmaruj mieszaniną mleka z oliwą. Formę do muffinek wysmaruj i w każdą formę wyłóż 4 płatami ciasta filo tak aby zachodziły na siebie warstwami, a ich krawędzie nieregularnie wystawały. Do środka koszyczka nałóż farszu i posyp serem. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz około 20-25 minut. Gotowe koszyczki posyp posiekanym szczypiorkiem, bazylią i dodatkową porcją sera. Na wierzchu udekoruj keczupem Roleski.
Wpis powstał we współpracy z Roleski.