Przepisy inspirowane naturą
 

Makaron ze śmietankową burratą


Makaron pełnoziarnisty w pysznej oliwie czosnkowej z pietruszką, zielonymi oliwkami i burratą.


100 gramów makaronu

2 kulki burraty

1 pęczek pietruszki

2 ząbki czosnku

oliwki (ilość wedle uznania)

dobra oliwa z oliwek

2 łyżki masła ghee

sól i pieprz

ok. 4 łyżek płatków drożdżowych


Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.


Na patelni ropuść masło ghee i podsmaż drobno pokorojony czosnek. Dodaj oliwę oraz ugotowany makaron. Zmniejsz ogień i wymieszaj dodają oliwki, sól i pieprz. Makaron powinien być dosyć mokry od oliwy i masła. Jeśli będzie zbyt suchy, dodaj nieco oliwy. Gorący makaron wyłóż na talerz i połóż kulkę burraty, rozkrój ją, aby śmietankowy środek cudownie otulił makaron, posyp drobno posiekaną pietruszką oraz płatkami drożdżami.