Ta sałatka skradnie Wasze serce, a przynajmniej skradła moje :) Jej przygotowanie jest szybkie i proste. Do tego sałatkę można wzbogacić o produkty, które nam zalegają w lodówce. Przekąska w duchu #zerowaste
Sałatka z kaszą bulgur i pieczonymi burakami
Składniki
1 torebka kaszy bulgur
5 pomidorków koktajlowych
2 średnie buraki
30 g orzeszków ziemnych
świeża mięta
świeża bazylia 2 gałązki świeżego rozmarynu
sól
pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine GranFruttato firmy Monini
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Obierz buraki i każdego zawiń wraz z rozmarynem w folię aluminiową. Buraki piecz około 20-25 minut. Powinny być al dente. Sprawdź drewnianym patyczkiem. Jeśli patyczek lekko wchodzi w buraka, możesz je śmiało wyjąć z piekarnika. W tym czasie zagotuj wodę i ugotuj w lekko osolonej kaszę bulgur. Odstaw do wystudzenia. Na suchej patelni podpraż orzeszki ziemne, a pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki. Ostudzoną kaszę bulgur przesyp do miski i wymieszaj z drobno pokrojonymi burakami, orzeszkami oraz pomidorkami. Całość posól, popierz i polej oliwą extra vergine GranFruttao. Sałatkę udekoruj listkami świeżej mięty i bazylii.
Sesja i przepis powstał we współpracy z MONINI.
Ten przepis oraz inne mojego autorstwa, znajdziecie na stronie https://100przepisow.pl/ z okazji 100 lat istnienia Monini! Z tej okazji powstał katalog 100 przepisów stworzonych przez zaproszonych do współpracy influerserów. 100 zdjęć i 100 różnych przepisów na dania główne, desery czy zupy. Myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Jestem zachwycona i szczęśliwa, że jestem cząstką tak pysznego projektu! Dziękuję! :)