Przepisy inspirowane naturą

Tarta z rabararem


Tarta z serkiem mascarpone i rabarbarem skradnie Wasze serducha... :)


Składniki: 150 gr mąki orkiszowej, 100 gr mąki pełnoziarnistej typu 2000, 100 gr masła, 1 jajko, 1 żółtko, 2 serki mascarpone, 1 jogurt naturalny, 6 łyżek erytrytolu, ekstrakt waniliowy, 6 łodyg rabarbaru.

Mąkę połącz z pokrojonym w kostkę masłem, jajkiem oraz żółtkiem. W trakcie wyrabiania ciasta dodaj puder z 4 łyżek erytrytolu (ja puder robię w moździerzu). Gotowe ciasto uformuj w kulkę i zawiń w folię spożywczą. Włóż do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotuj masę z mascarpone. Oba serki przełóż do miski i wymieszaj z jogurtem, 2 łyżkami erytrytolu oraz wanilią. Schłodzone ciasto wyłóż na wysmarowaną tłuszczem formę, ponakłuwaj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecz sam spód około 10 minut. Ostudź ciasto i na zimny spód wyłóż masę serową. Rabarbar umyj i łopatką np. do sera powycinaj cieniutkie paseczki, które zwijaj w ruloniki i układaj na tarcie. "Kwiatki" z rabarbaru układaj tuż obok siebie, aby wypełniły całą tartę. Gotowe ciacho wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz około 20-30 minut.

© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now