Przepisy inspirowane naturą Tofu a'la śledzik

Tofu a'la śledzik


Tofu jest jak gąbka. Dzięki różnym marynatom czy przyprawom można mu nadać taki smak jaki chcemy. A czy próbowaliście tofu o smaku śledzia w zalewie z cebulką? Dla mnie ten rodzaj przyrządzenia tofu jest świetnym zamiennikiem na danie bezmięsne. Z kromką domowego chleba z masłem to prawdziwa atrakcja dla kubków smakowych! :)

Składniki

1 kostka naturalnego tofu (najlepiej twardego)

2 cebule lub 5 szalotek

1/2 szklanki oliwy użyłam extra virgine Classico firmy Monini

2 liście nori 1 szklanka wody

3 łyżki octu

1 łyżka cukru/ksylitolu/ erytrytolu

kilka ziaren pieprzu kolorowego

6 liści laurowych

6 ziaren ziela angielskiego

sól



Przygotowanie

W rondelku gotujemy wodę i dodajemy ocet, cukier oraz liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy przez chwilkę i odstawiamy do ostudzenia.


Tofu kroimy na paski (grubość pasków zależy od Was) i zalewamy oliwą, solimy i pieprzymy. Odstawiamy, aby tofu się lekko zamarynowało. Kroimy w piórka cebulkę i rwiemy dosyć drobno płaty nori.


W misce lub słoiku układamy warstwami: cebulka, liście nori, tofu. Na wierzch układamy ziarna pieprzu i zalewamy całość wcześniej przygotowanym płynem. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Podajemy np. z kromką świeżego pieczywa i masłem.



© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now