Przepisy inspirowane naturą

Tort z truskawkami


Składniki na średniej wielkości 1 grubszy biszkopt (możesz oczywiście kupić gotowy biszkopt):

4 jajka

140 g mąki (użyłam tortowej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki erytrytolu


Do nasączenia

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka wanilii


Krem

3 opakowania śmietany 30% lub jogurty sojowe

2 łyżki erytrytolu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego


Do dekoracji

1 opakowanie truskawek

świeża melisa

Przygotowanie biszkoptu

Białka ubij na sztywno i mieszając dodaj powoli 3 łyżki erytrytolu. Dobrze wymieszaj. W drugiej misce zrób kogiel mogiel z 1 łyżką erytrytolu. Następnie do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj. Mąkę przesiej przez sito i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do jajek. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 160 stopniach przez 40-45 minut. Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój biszkopt, aby otrzymać 3 części. Jedną z nich połóż na paterze lub innym naczyniu. Zrób to od razu, nie będzie potem trudności w przełożeniu gotowego ciasta na np. paterę.

Krem

Śmietanę lub jogurt sojowy ubij z wanilią i erytrytolem na sztywno.

Biszkopty nasącz wodą z wanilią. Na spód naszego tortu nałóż krem, pokrojone truskawki i połóż drugą część biszkoptu. Również nałóż krem, truskawki i przykryj ostatnim biszkoptem. Na wierz wyłóż resztę kremu. Posmaruj również boki tortu. Krem spełni rolę „kleju” do obłożenia biszkopcikami. Obłóż dookoła cały tort. Na wierzchu poukładaj pokrojone truskawki i listki melisy.

Sesja i przepis powstał we współpracy z DUKA.


© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now