Tosty z patelni z domową konfiturą z moreli

Poranki to chyba najpiękniejsza pora dnia, bo gdy Świat jeszcze śpi, ja z kubkiem gorącej kawy rozkoszuję się sennymi i wolno płynącymi myślami. I często nachodzi mnie wówczas ochota na powolne i leniwe śniadanie. Tak też powstały moje tosty maczane w cynamonowym jajku ze smażonymi konfiturami i prażonymi orzechami...

Przepis na 6 tostów

2 bułki owsiane

2 jajka

1 łyżeczka cynamony

2 łyżki stołowe cukru

2 łyżki stołowe masła

orzechy do uprażenia

Domowa konfitura:

6 moreli

1/2 szklanki cukru

2 łyżki stołowe wody

Przygotowanie

Bułki pokrój na 6 kromek. W misce roztrzep jajka i dodaj do nich cukier oraz cynamon. Dokładnie wymieszaj. Każdą kromkę dobrze utaplaj w jajku.

Rozgrzej dobrze patelnie, rozpuść masło i każdą jajeczną kromkę podmsaż. Powinny się ładnie zarumienić, możesz je również lekko przypalić (będą pysznie chrupały). Na koniec upraż orzechy.☀️ Konfitura

Morele umyj, przekrój i wyjmij pestki. W rondelku rozpuść w wodzie cukier i dodaj owoce. Mieszaj regularnie i uważaj, żeby się nie przypaliły. Na usmażone tosty wyłóż konfiturę i posyp prażonymi orzechami. Delektuj się.