Te bułeczki idealnie smakują np. z dżemem jak i wegańskim serem cheddar. Przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Do przygotowania 8 małych bułeczek lub 6 większych będziecie potrzebowali: Składniki
1 szklankę mąki pełnoziarnistej 3 łyżki stołowe babki jajowatej 1 szklankę wody z cukrem/ ksylitolem itp. szczyptę soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki oleju np. kokosowego
2 łyżki pestek słonecznika, dyni
czarny sezam do posypania bułeczek
cukier waniliowy do posypania bułeczek
Mąkę przesiej przez sitko, dodaj babkę jajowatą, sól, proszek do pieczenia, cynamon i olej, wymieszaj. Do masy powoli dodawaj wody i wymieszaj całość.
Na koniec dodaj pestki i wymieszaj masę. Odstaw ciasto na 15 minut w ciepłe miejsce. Z ciasta uformuj kulki (albo 8 małych lub nieco większe, jeśli takie lubisz) i poukładaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec posyp bułeczki cukrem waniliowym i sezamem. Rozgrzej piekarnik do 180 C. Bułeczki piecz około 20 minut. Bułeczki są wilgotne w środku, delikatnie słodkie i mają cudownie cynamonowy smak. Lubię je zjeść ze słonym masłem i wegańskim serem cheddar, liściem sałaty i pomidorem z cebulką.
