Składniki na 4 kotlety
1 puszka ugotowanej ciecierzycy (240 gramów po odsączeniu)
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 ząbek czosnku
2 łyżki ketczupu łagodnego bez cukry Roleski
2 - 3 łyżki mąki z ciecierzycy
1 1/2 łyżki namoczonego w gorącej wodzie siemienia lnianego
sól
pieprz
świeża kolendra (ilość dowolna)
1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
Dodatkowo 4 bułki
sałata
wegański ser cheddar
pomidor
czerwona cebula
kiełki (dowolne)
ketczup łagodny bez cukru Roleski
majonez wegański
Wykonanie
Składniki na kotlety wrzucam do blendera i miksuję na niezbyt gładką masę. Fajnie jest wyczuwać kawałki cieciorki, więc nie blendujcie zbyt długo. Mokrymi dłońmi uformuj 4 burgery i smaż na dobrze rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. Możesz je również upiec w piekarniku, w 180 stopniach góra-dół przez około 15-20 minut.
Bułki przekrój na pół i włóż na kilka minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika lub podpiecz na suchej patelni, lub w opiekaczu. Na dolnej części bułki rozsmaruj grubo majonez i połóż na niego kilka liści sałaty, plaster pomidora, kotlet, dwa plastry sera, keczup Roleski, jeszcze jeden plaster pomidora, piórka czerwonej cebulki i kiełki. Nakryj całość drugą połówki bułki i... smacznego!
Wpis powstał we współpracy z firmą Roleski