Przepisy inspirowane naturą
 

Wege burger



Składniki na 4 kotlety


1 puszka ugotowanej ciecierzycy (240 gramów po odsączeniu)

1 łyżeczka kuminu

1 łyżeczka wędzonej papryki

1 ząbek czosnku

2 łyżki ketczupu łagodnego bez cukry Roleski

2 - 3 łyżki mąki z ciecierzycy

1 1/2 łyżki namoczonego w gorącej wodzie siemienia lnianego

sól

pieprz

świeża kolendra (ilość dowolna)

1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych


Dodatkowo 4 bułki

sałata

wegański ser cheddar

pomidor

czerwona cebula

kiełki (dowolne)

ketczup łagodny bez cukru Roleski

majonez wegański



Wykonanie

Składniki na kotlety wrzucam do blendera i miksuję na niezbyt gładką masę. Fajnie jest wyczuwać kawałki cieciorki, więc nie blendujcie zbyt długo. Mokrymi dłońmi uformuj 4 burgery i smaż na dobrze rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. Możesz je również upiec w piekarniku, w 180 stopniach góra-dół przez około 15-20 minut.


Bułki przekrój na pół i włóż na kilka minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika lub podpiecz na suchej patelni, lub w opiekaczu. Na dolnej części bułki rozsmaruj grubo majonez i połóż na niego kilka liści sałaty, plaster pomidora, kotlet, dwa plastry sera, keczup Roleski, jeszcze jeden plaster pomidora, piórka czerwonej cebulki i kiełki. Nakryj całość drugą połówki bułki i... smacznego!


Wpis powstał we współpracy z firmą Roleski