Przepisy inspirowane naturą
top of page

Wegetariańskie czebureki


Liczba porcji: 4

Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej

1 jajko

50 g miękkiego masła 100 ml maślanki lub kefiru

1 łyżeczka soli


Farsz:

4 duże ziemniaki 250 g białego twarogu

1 serek topiony

200 g twardej mozzarelli 2 szalotki

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

1 łyżka szczypiorku

1 łyżka masła


Dodatkowo:

1 jajko rozkłócone z 1 łyżką mleka


Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę składników. Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 30 minut.


Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej

1 jajko

50 g miękkiego masła

100 ml maślanki lub kefiru

1 łyżeczka soli


Farsz:

4 duże ziemniaki

250 g białego twarogu

1 serek topiony

200 g twardej mozzarelli

2 szalotki

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

1 łyżka szczypiorku

1 łyżka masła


Dodatkowo:

1 jajko rozkłócone z 1 łyżką mleka


Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę składników. Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy farsz do czebureków. Ziemniaki obieramy i gotujemy Piekarnik nagrzewamy do 200 C. Czebureki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Posypujemy ziołami prowansalskimi i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 20-25 minut. Czebureki można jeść jeść na ciepło i zimno np. z sosem czosnkowym. Wyśmienicie smakują również jako dodatek do barszczu.



Comentários


bottom of page