Przepisy inspirowane naturą

Wegetariańskie stripsy z kalafiora


Lubicie tzw. finger food? Jeśli tak to zapraszam na wieczór w amerykańskim stylu czyli na pyszne stripsy z kalafiora z gotowaną kolbą kukurydzą. Do tego sos BBQ i można rozpoczynać weekend!

Składniki


1 średniej wielkości kalafior

200g mąki z ciecierzycy 2 łyżeczki sproszkowanej cebuli

2 łyżeczki sproszkowanego czosnku

1 łyżeczka papryki


2 łyżki rozpuszczonego masła 1 łyżeczka kminku

200 ml mleka kokosowego 50 ml wody Przygotowanie

Kalafiora myję i kroję w różyczki. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie mieszam i pozbywam się grudek. Masa powinna powinna być na tyle płynna, aby się przykleiła do pokrojonego kalafiora. Obtaczam różyczki w panierce. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, dodaję troszkę wody.

Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni. Na blasze rozkładam papier do pieczenia. Układam kalafior i wstawiam do piekarnika. Piekę ok. 20-25 minut. Po 10 - 15 min przekładam stripsy na druga stronę i znowu piekę. ostatnie 5 minut podpiekam z termoobiegiem.

Stripsy podaję z ugotowaną kukurydzą i bardzo charakternym sosem BBQ Chipotle firmy Roleski. Całość uzupełniła pyszna i bezalkoholowa krwawa Mary z selerem naciowym.



© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now