Lubicie tzw. finger food? Jeśli tak to zapraszam na wieczór w amerykańskim stylu czyli na pyszne stripsy z kalafiora z gotowaną kolbą kukurydzą. Do tego sos BBQ i można rozpoczynać weekend!
Składniki
1 średniej wielkości kalafior
200g mąki z ciecierzycy 2 łyżeczki sproszkowanej cebuli
2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
1 łyżeczka papryki
2 łyżki rozpuszczonego masła 1 łyżeczka kminku
200 ml mleka kokosowego
50 ml wody
Przygotowanie
Kalafiora myję i kroję w różyczki. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie mieszam i pozbywam się grudek. Masa powinna powinna być na tyle płynna, aby się przykleiła do pokrojonego kalafiora. Obtaczam różyczki w panierce. Jeśli masa okaże się zbyt gęsta, dodaję troszkę wody.
Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni. Na blasze rozkładam papier do pieczenia. Układam kalafior i wstawiam do piekarnika. Piekę ok. 20-25 minut. Po 10 - 15 min przekładam stripsy na druga stronę i znowu piekę. ostatnie 5 minut podpiekam z termoobiegiem.
Stripsy podaję z ugotowaną kukurydzą i bardzo charakternym sosem BBQ Chipotle firmy Roleski. Całość uzupełniła pyszna i bezalkoholowa krwawa Mary z selerem naciowym.
Comentarios