Szybkie w przygotowaniu, delikatne w smaku. Idealnie wkomponowują się w leniwe śniadania w weekendy. Doskonale smakują jeszcze ciepłe z masłem i dobrym serem żółtym.
Składniki
250 gramów mąki (użyłam pełnoziarnistej)
1 jajko
ok. 100-120 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
2 łyżki cukru
rodzynki (wedle uznania)
orzechy
Przygotowanie
Mąkę przesiej przez sitko na stolnicę i dodaj do niej proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, sól oraz pokrojone w kostkę masło. Posiekaj nożem tak, aby otrzymać bardzo drobne kawałeczki.
Jajko zmiksuj z mlekiem (odlej kilka łyżek do posmarowania bułeczek) i dodaj do ciasta na stolnicy wraz z rodzynkami i posiekanymi orzechami. Wymieszaj dłonią i zagnieć ciasto. Rozwałkuj je na placek o grubości ok. 2 cm. Szklanką wytnij krążki i poukładaj na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Każdą bułeczkę posmaruj mieszaniną mleka z jajka.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Piecz bułeczki ok. 15 minut.