Przepisy inspirowane naturą

Chrupiące tofu w "piwnej" glazurze


Jeśli nie przepadacie za tofu lub nie umiecie go odpowiednio przygotować, to ten przepis zmieni Wasze życie! :) Chrupiące, lekko pikantne, a w środku miękkie i soczyste ze smażonym ryżem to mega fajna opcja na domową chińszczyznę.

Składniki


2 kostki naturalnego, twardego tofu

1 szklanka skrobii ziemniaczanej

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka sosu teriyaki

1 łyżka sosu rybnego

3 łyżki musztardy Dark Beer Roleski

2 łyżki oliwy

2 łyżki miodu

2 jajka

1 papryczka chili (lub więcej jeśli lubicie ostrzejsze potrawy)

olej rzepakowy do smażenia

2 torebki ryżu jaśminowego


Przygotowanie

Dobrze rozgrzej olej na patelni. Tofu pokrój w kostkę i obtocz w skrobii ziemniaczanej. Dodaj tofu na patelnię i smaż do uzyskania rumianej skórki. Po usmażeniu pozbądź się nadmiaru tłuszczu odsączając tofu na papierze. Ponownie przełóż tofu na patelnię, zmniejsza ogień i nie dodawaj już żadnego tłuszczu.

W miseczce przygotuj glazurę. Połącz i dobrze wymieszaj: miód, oliwę, sos: rybny, sojowy, teriyaki, musztardę oraz drobno pokrojoną papryczkę chili. Zalej sosem tofu i wymieszaj dokładnie. Zmniejsz ogień, aby nie przypalić glazury.


Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Na oddzielnej patelni rozpuść niewielką ilość oleju i dodaj ryż oraz rozbełtane jajka. Wymieszaj całość dokładnie. Jajko powinno się ściąć i oblepić dokładnie ryż.


Tak przygotowane tofu podaj ze smażonym ryżem.


Wpis powstał we współpracy z Roleski.

© 2023 by  Yummy!Design. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now