Mocno czekoladowe ciasto z kawałkami gorzkiej czekolady oblane pysznym, czekoladowym sosem. Ten deser zaspokoi wszystkich smakoszy czekolady, bo oprócz czekolady chyba nie ma bardziej czekoladowego deseru! :) Dotychczas już 6 razy użyłam słowa „czekolada” i nadal nie mam dość, a Wy? :)
250 g mąki
150 ml mleka owsianego lub krowiego
2 jajka
150 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
2 łyżki stołowe gorzkiego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g cukru
100 ml śmietany 18%
250 g malin
Przygotowanie ciasta zacznij od nagrzania piekarnika do 180 stopni. Tortownicę (u mnie o średnicy 20 cm) posmaruj tłuszczem.
Polewa.
W rondelku podgrzej śmietankę i dodaj połamaną czekoladę mleczną. Gotuj na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Odstaw z ognia.
Ciasto
Do oddzielnej miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, kakao dodaj cukier i wymieszaj. Następnie wbij jajka, dodaj mleko i wymieszaj. Dodaj posiekaną drobno gorzką czekoladę i ponownie wymieszaj. Ciasto przelej do formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez 45 minut (do suchego patyczka).
Wystudzone ciasto polej polewą i udekoruj malinami.