Przepisy inspirowane naturą
 

Dwukolorowa babka piaskowa



Babka piaskowa to chyba jedno z najprostszych ciast jakie znam. To wypiek, który nie wymaga od nas praktycznie żadnych zdolności cukierniczych, bo babkę się miksuje, miesza i wstawia do piekarnika. Cudownie delikatna w smaku, nieco wilgotna, a dzięki kakao konkretna w smaku.



Składniki na babkę powinny być w temperaturze pokojowej.

  • 250 g masła Lurpak klasyczne

  • 2 łyżki mleka

  • 4 jajka

  • 1 szklanka cukru

  • 2 szklanki mąki tortowej

  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 2 -3 łyżki kakao

  • bułka tarta do posypania formy

Przygotowanie jest banalnie proste. Tylko spójrzcie. Zacznijmy od składników mokrych. Wszystkie dokładnie wymieszaj mikserem do połączenia się składników. Następnie mieszamy wszystkie składniki suche (oprócz kakao) i powoli dodajemy do mokrych (cały czas mieszając). Miksujemy na jednolitą masę. Formę (dowolną, kształt zależy od Waszej wyobraźni) smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy 2/3 masy. A pozostałą część ciasta mieszamy z kakao i wlewamy resztę do formy. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy ciasto ok. 45 minut góra-dół (bez termoobiegu) do suchego patyczka. Jeśli patyczek jest mokry należy jeszcze chwilę dopiec babkę.


Wpis powstał we współpracy z Lurpak.