Przepisy inspirowane naturą
 

Makaron tagliatelle z jajkiem


Makaron tagliatelle z jajkiem i pomidorkami, brzmi dobrze, prawda?

Kremowość sosu w cudowny sposób zmiękcza całoś dania, rozmaryn zaostrza smak, jajko sadzone i jego żółtko w pyszny sposób otula makaron. Dla mnie bomba kulinarna! 💛


Składniki


250 gr makaronu tagliatelle

4 jajka (2 do sosu)

1/2 kostki masła lekko solonego Lurpak

2-3 gałązki świeżego rozmarynu

pomidorki koktajlowe

2 ząbki czosnku

sól i pieprz


Makaron ugotuj al dente.

Na patelni podsmaż czosnek i rozmaryn. Pokrój pomidorki i dodaj na patelnię. Smaż około 10 minut i dodaj ugotowany makaron. W miseczce rozbełtaj jajka i dodaj do makaronu. Wymieszaj dokładnie i zmniejsz ogień. Jajko powinno się ładnie ściąć i pokryć cały makaron. Na oddzielnej patelni usmaż jajko.

Makaron wyłóż na talerze i połóż jajko sadzone. Możesz dodatkowo posolić i popieprzyć. Całość posyp startym parmezanem.



Wpis powstał we współpracy z Lurpak.