Składniki
2 szklanki mąki orkiszowej typu 2000 (może być też pszenna),
1 łyżka stołowa kawy rozpuszczalnej,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 laska wanilii,
1 1/2 szklanka mleka roślinnego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szklanka cukru (ja użyłam erytrytolu),
olej kokosowy do smażenia.
Przygotowanie.
Mąkę dzielę po równo na dwie miseczki, to samo robię z mlekiem i cukrem. Do każdej miseczki dodaję proszek do pieczenia. Do jednej dodaję rozpuszczoną w odrobinie mleka kawę, a do drugiej wanilię. Mieszam wszystkie składniki. Roztapiam olej na dobrze rozgrzanej patelni i małą łyżeczką wykładam ciasto. Formuję małe placuszki i smażę z jednej strony ok. 2 minut i ok. 1 min. z drugiej. Mini placuszki podaję z malinami i odrobiną dobrego mio
Comments